Fondant orange praliné
14:17
Simplissime !
Voici une recette facile et rapide, aux saveurs d'orange et d'amande, avec une touche de praliné pour arrondir l'ensemble. Le petit point délicat est la cuisson. En effet, l'appareil est humide, il faut donc bien le cuire. Il m'aura fallu presque le double du temps de cuisson pour que ce soit cuit. Sinon c'est très simple et même les enfants peuvent s'amuser à le réaliser. Ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Pour un cadre de 20 cm de côté
- 2 oranges non traitées
- 30 g de farine T45
- 150 g de poudre d'amandes
- 50 g de praliné
- 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande (1 cuillère à soupe d'Amaretto pour moi)
- 2 oeufs
- 150 g de beurre pommade
- 150 g de sucre blond
- Sucre glace pour la finition
- Beurre + farine pour le moule
Préchauffer le four à 180 degrés (170 pour moi)
Rincer les oranges, prélever les zestes et recueillir le jus.
Travailler le beurre et le sucre afin de rendre l'ensemble crémeux. Ajouter l'arôme d'amande, les zestes et le jus d'orange. Continuer de mélanger.
Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout, puis la poudre d'amandes, le praliné et la farine.
Une fois l'appareil homogène, le verser dans le cadre préalablement beurré et fariné et enfourner pour environ 25 minutes (40 pour moi).
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
J'ai beaucoup aimé ce gâteau simple. J'y aurais mis des zestes de citron jaune en plus pour le parfumer davantage.
Suggestion de dégustation 😉
Une petite part avec un verre de lait d'amande, ça passe tout seul ☺
J'ai beaucoup aimé ce gâteau simple. J'y aurais mis des zestes de citron jaune en plus pour le parfumer davantage.
Suggestion de dégustation 😉
Une petite part avec un verre de lait d'amande, ça passe tout seul ☺
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2 commentaires
Ce gâteau est très attrayant. Miam !
RépondreSupprimerPraliné et agrumes feraient un joli mélange.
Oui il est plutôt original, orange et praliné fonctionnent bien. Il faut juste prendre du praliné de qualité (fait maison c'est le top).
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